2002년 타임(Time)지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하였습니다. 또 미국 암연구소인 NCI가 1992년에 발표한 건강한 몸을 유지하는 'Designer Food(좋은 식품을 적극적으로 섭취함으로써 70세에 질병을 반으로 줄일 수 있다는 프로그램)' 피라미드의 최상위에도 마늘이 위치하고 있다고 합니다.
마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식 재료로 사용해도 좋습니다. 마늘은 호불호가 극명하게 갈리는 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여, 일해백리(一害百利)라고도 불린답니다. 현대에 와서는 효능을 과학적으로도 인정받아 웰빙식품으로도 인정받고 있지요.
식재료로서의 마늘은 우리나라 음식에서는 필수적입니다. 마늘의 향이 비린내를 없애고 음식의 맛을 좋게 하며 식욕 증진의 효과까지 있기 때문에 양념으로도 많이 쓰입니다. 중앙아시아가 원산인 백합과 중 가장 매운 식물이며, 우리나라를 비롯하여 중국, 일본 등 극동에서 많이 재배되고 있고 최근에는 중국에서 수입이 많이 되고 있습니다.
그런데 마늘이 수입될 때, 냉동이 되었는지 아닌지에 따라 관세율의 차이가 크다는 것을 아셨나요? 신선마늘과 냉동마늘의 품목번호와 세율입니다.
구분 | 품목번호 | 관세율 | 세관장 확인사항 |
신선·냉장마늘 (껍질 깐 것) | 0703.20-1000 | 50% (W1,추천) | 식품위생법, 식물방역법 |
신선·냉장마늘 (기타) | 0703.20-9000 | 50% (W1,추천) | 식품위생법, 식물방역법 |
냉동마늘 | 0710.80-2000 | 27% (기본) | 식품위생법, 식물방역법 |
냉동마늘은 품목번호 제0710호로 분류되며, 신선마늘 관세율에 비해 1/8배나 낮습니다. (미추천 시)
여기서 냉동마늘은 일반적으로 급속냉동법으로 공업적 냉동시킨 상태의 것입니다. 마늘 중심부의 온도가 영하 18ºC 이하로 완전 동결된 상태를 말합니다.
기사 제공 : 부산본부세관
