케이블TV의 등장과 함께 각종 유익한 생활정보가 쏟아져 나오고 있습니다. 그중 하나가 베이킹 소다의 활용법에 관한 것이며, 이 물품은 중탄산나트륨정도로 정도로 표기되는 물품인데요. 중탄산나트륨은 화학적으로 표기하면 ‘탄산수소나트륨 ․ 산성탄산나트륨 ․ Sodium hydrogen carbonate’정도가 될 것이며, 주변에서 쉽게 구할 수 있고 가격도 대체적으로 저렴한 편입니다.
대표적인 용도는 빵 만들 때(baking) 이용하는 베이킹파우더의 주성분으로 되어 있는 식품첨가물입니다. 약알칼리성 물질인 중탄산나트륨은 산성인 오염물질을 만나면 중화작용을 일으키며 오염을 제거하는 성질이 있어 각종 자연친화적인 친환경 세정제로 활용되는 등 폭넓게 사용되고 있는 것이죠.
생활주변에서 손쉽게 활용될 수 있는 베이킹 소다 활용법 알려드릴게요.
1. 신발 냄새 제거 : 신발에 소량을 뿌리면 발 냄새가 없어지며, 웬만한 탈취제보다 훨씬 효과가 좋습니다.
2. 치아 미백 : 치약위에 솔솔 뿌려준 다음 양치를 하면 치아가 하얘집니다.
3. 김치 통 ․ 반찬통 냄새 제거 : 통에 물을 채운 후 이 물품을 넣고 하루정도 지나면 김치나 반찬냄새가 없어집니다.
4. 세탁/표백 : 하얀 빨래는 더 하얗게 색깔 있는 빨래는 더 선명하게 표백제 효과를 줍니다.
5. 가글 효과 : 물에 넣어서 입을 헹구면 가글 효과를 주고 입안이 개운해집니다.
6. 싱크대 청소 : 싱크대에 뿌리고 닦아내면 물때가 싹 사라집니다.
7. 물에 타서 수세미나 행주를 담그고 10여분쯤 있다가 헹궈내면 살균이 됩니다.
8. 전자레인지 청소 : 행주나 물티슈 등에 뿌려서 전자레인지를 닦으면 깨끗하게 청소되고 소독도 됩니다.
9. 도마살균 : 도마에 뿌리고 10여분 있다가 씻어내면 살균이 완성됩니다.
빵을 구울 때 첨가되는 베이킹 파우더는 사전에서 “중탄산나트륨을 주성분으로 하여 한 종류 이상의 산염 또는 산 생성물질과 전분을 혼합한 것이다. 베이킹파우더는 발생제(중탄산나트륨), 산성제(가스발생촉진제), 완화제로 구성되며 반응을 통하여 이산화탄소를 발생시킨다. 전분은 수분을 흡수하여 베이킹파우더가 덩어리지지 않도록 하고 수분에 의해 산과 알칼리가 반응하여 이산화탄소가 생성되는 것을 막아주며, 이산화탄소의 생성량을 12% 정도가 되도록 조절하는 역할을 한다.….”정도로 설명되고 있습니다. 중탄산나트륨은 관세율표상 제2836호 “탄산염, 과산화탄산염, 상관습상의 탄산암모늄”에 분류됩니다.
